Можно ли продавать пиво на розлив в павильоне площадью 20 кв. м

Продажа пива: все правила и ограничения 2019 года

Можно ли продавать пиво на розлив в павильоне площадью 20 кв. м

Пиво, а также сидр, пуаре, медовуха и другие напитки на основе пива – это алкогольная продукция. При продаже пива надо учитывать нормы, регулирующие торговлю алкоголем, но с некоторыми особенностями. Интересует это направление бизнеса? Тогда читайте нашу статью, в ней мы расскажем о самых важных вопросах при торговле пивом и пивными напитками:

  • может ли ИП продавать пиво;
  • нужна ли лицензия на продажу пива;
  • какие ограничения существуют при продаже пива;
  • надо ли продавцам пива подключаться к ЕГАИС;
  • когда при продаже пива не нужен кассовый аппарат;
  • какие коды ОКВЭД подобрать для реализации пива;
  • какую отчётность об объёмах продаж надо сдавать.

Может ли ИП начать торговлю пивом

Сразу ответим, что индивидуальные предприниматели вправе продавать пиво. Почему вообще возникает такой вопрос? Разве есть запреты на торговлю алкоголем, связанные с организационно-правовой формой продавца (ИП или ООО)? Такой запрет действительно есть, установлен он статьей 16 закона от 22.11.1995 года № 171-ФЗ.

Согласно ей продавать крепкий алкоголь разрешено только организациям. Почему так, не объясняется, но факт остается фактом – торговать крепкими спиртными напитками и винами вправе только юридические лица. Исключение сделано только для ИП – сельхозпроизводителей, которые реализуют вина и шампанское собственного производства.

Относительно продажи пива та же статья гласит, что «Розничная продажа пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи осуществляется организациями и индивидуальными предпринимателями». Обратите внимание – именно розничная продажа! Дело в том, что есть ещё норма статьи 11 закона № 171-ФЗ, и она разрешает оптовый оборот алкоголя и пива тоже лишь юридическим лицам.

Таким образом, индивидуальные предприниматели вправе продавать пиво и напитки на его основе только в розницу. А чтобы производить и продавать пиво без ограничений, надо регистрировать компанию.

Нужна ли лицензия на торговлю пивом

А здесь все просто – лицензия на продажу пива не требуется. Снова читаем закон № 171-ФЗ, статью 18 о выдаче алкогольной лицензии: «… за исключением производства и оборота пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи».

Так что, продажа пива без лицензии в 2019 году ничем не грозит, никаких санкций за это не предусмотрено. Правда, определённые ограничения и требования к организации продажи пива все равно существуют, и дальше мы о них расскажем.

Условия продажи пива

Это, пожалуй, самая важная информация, с которой стоит ознакомиться перед организацией торговли пивом. Учитывая, что пиво – это алкогольный напиток, понятно, что оно не должно быть доступным в любом месте и время.

Пивной алкоголизм развивается быстро и незаметно, что особенно опасно для детей и женщин. И если для торговцев пивом большие объёмы продаж – это прибыль, то покупатели пенного напитка за неумеренное его потребление расплачиваются своим здоровьем. Надо с пониманием относится к запретам, установленным в статье 16 закона № 171-ФЗ, в конечном счёте они действуют для блага всего общества.

1.Запрещено продавать пиво в следующих объектах и прилегающим к ним территориям:

  • детские, образовательные и медицинские учреждения;
  • спортивные и культурные объекты;
  • общественный транспорт всех видов и его остановки;
  • АЗС;
  • рынки, вокзалы, аэропорты и другие места массового скопления граждан (за исключением предприятий общепита);
  • военные объекты.

2.Пиво может продаваться только в стационарных торговых объектах, поэтому здание должно иметь фундамент и быть внесено в реестр недвижимости. То есть, такие временные сооружения, как ларьки и киоски, не подходят для продажи пива, исключение – предприятия общепита. Что касается площади торгового объекта, то если кроме пива продаётся крепкий алкоголь, то действует ограничение:

  • не менее 50 кв. м. в городах
  • не менее 25 кв. м. в сельской местности.

При торговле только пивом ограничений по площади не установлено.

3.Время продажи пива ограничено периодом с 8 до 23 часов, кроме точек общественного питания.

4.Категорически запрещена продажа пива несовершеннолетним. За продажу алкогольной продукции в этом случае наказываются (статья 14.16 КоАП РФ):

  • продавец – от 30 до 50 тысяч рублей;
  • должностное лицо (ИП или руководитель организации) – от 100 до 200 тысяч рублей;
  • юридическое лицо – от 300 до 500 тысяч рублей;

При любых сомнениях в возрасте покупателя продавец должен запросить документ, удостоверяющий личность. Кроме того, за продажу пива несовершеннолетним возможна и уголовная ответственность.

Учтите, что полицейские часто устраивают контрольные рейды с привлечением молодых людей для того, чтобы спровоцировать такую незаконную продажу.

Лучше перестраховаться и запросить паспорт, даже если покупатель выглядит достаточно взрослым.

5.С 1 января 2017 года запрещено производство и оптовая торговля, а с 1 июля 2017 года – и розничная продажа пива, разлитого в пластиковую тару объемом свыше 1,5 литра. Штрафы за нарушение: от 100 до 200 тысяч рублей для ИП и от 300 до 500 тысяч рублей для юридических лиц.

6. Дополнительные ограничения при продаже пива могут устанавливать местные власти. Так, во многих муниципальных образованиях запрещена продажа пива в торговых точках, расположенных в многоквартирных жилых домах. Рекомендуем перед тем, как начать торговлю пивом, узнать все правила в местной администрации или ИФНС.

Егаис – продажа пива

ЕГАИС – это государственная система по контролю за производством и оборотом алкоголя. Нужна ли ЕГАИС для продажи пива? Да, конечно, но в ограниченном формате. Организации и ИП, закупающие пиво для дальнейшей розничной продажи, года обязаны подключаться к системе только для подтверждения закупок оптовых партий у легальных производителей и поставщиков.

Чтобы подключиться к ЕГАИС, надо получить специальную электронную подпись и зарегистрироваться на официальном сайте Росалкогольрегулирования. О том, как это сделать, мы в подробностях рассказали здесь.

После регистрации в системе покупатель получает свой идентификационный номер (ID), а поставщик оформляет на него расходные накладные, отражая их в ЕГАИС.

После того, как партия товара принята покупателем, поставщик списывает поставленную продукцию со своих остатков в ЕГАИС, и она фиксируется за покупателем.

Подтверждения факта продажи каждой бутылки пива, как это происходит с крепким алкоголем и вином, не требуется, поэтому торговля пивом через ЕГАИС оформляется проще, чем других спиртных напитков. Здесь главное – подтвердить, что оптовая партия пива закуплена легально.

Обратите внимание, что торговля пивом без кассового аппарата наказывается отдельным штрафом по статье 14.5 КоАП РФ:

  • на ИП и руководителей организаций – от ¼ до ½ суммы расчета, но не менее 10 000 рублей;
  • на организации – от ¾ до полного размера суммы расчета, но не менее 30 000 рублей.

Подробнее: Онлайн-касса – кто должен перейти на новую ККТ

Новые коды ОКВЭД для торговли пивом

Обратите внимание, что при регистрации ИП и ООО применяют только классификатор ОКВЭД-2. Чтобы указать виды деятельности, связанные с торговлей пивом, применяйте новые коды ОКВЭД 2019 года.

Для оптовой торговли пивом:

  • 46.34.2: Торговля оптовая алкогольными напитками, включая пиво и пищевой этиловый спирт;
  • 46.34.23: Торговля оптовая пивом;
  • 46.17.23: Деятельность агентов по оптовой торговле пивом.

Для розничной торговли пивом:

  • 47.25.1: Торговля розничная алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах;
  • 47.25.12: Торговля розничная пивом в специализированных магазинах.
  • 47.11.2: Торговля розничная незамороженными продуктами, включая напитки и табачные изделия, в неспециализированных магазинах;

Для торговли пивом в общепите:

  • 56.30: деятельность баров, таверн, коктейльных залов, дискотек и танцевальных площадок (с преобладающим обслуживанием напитками), пивных баров, буфетов, фито-баров, автоматов по продаже напитков.

Важно: если вы зарегистрировали ИП или ООО до 11 июля 2016 года, то никаких изменений в коды вносить не надо, ФНС самостоятельно соотнесёт ваши прежние и новые коды ОКВЭД, внесённые в реестры.

Но если вы решили заняться продажей пива после середины 2016 года, и соответствующие коды не были внесены сразу при регистрации, то сообщить о новом виде деятельности надо по формам Р24001 (для ИП) и Р13001 или Р14001 (для ООО). В этом случае коды указываете по ОКВЭД-2, так, как указано выше.

Отчётность при продаже пива

С 1 января 2016 года продавцы алкогольной продукции, в том числе и пива, обязаны вести журнал учёта объёма розничных продаж. Форма журнала и порядок его заполнения утверждены Приказом Росалкогольрегулирования от 19.06.2015 № 164.

Журнал должен заполняться ежедневно, не позднее следующего дня после продажи каждой тары или упаковки алкоголя, в том числе пива. По итогу каждого дня заполняют данные о продажах: наименование, код вида продукции, объём и количество. Вот так выглядит образец журнала, размещённый на сайте государственной организации ФГУП «ЦентрИнформ», выдающей электронную подпись для подключения к ЕГАИС.

За отсутствие журнала или неверное его ведение налагается штраф – от 10 до 15 тысяч рублей на ИП и от 150 до 200 тысяч рублей на организации.

Скачать форму журнала учёта объёма розничной продажи пива

Скачать порядок заполнения журнала учёта 

Кроме того, по итогам каждого квартала, не позднее 20-го числа следующего месяца (20 апреля, июля, октября, января соответственно) надо сдать в Росалкогольрегулирование декларацию по обороту пива по форме № 12. Бланк декларации и правила её заполнения утверждены постановлением Правительства от 9 августа 2012 г. № 815.

Скачать бланк декларации по обороту пива

Подведём итоги:

  1. Продавать пиво могут не только организации, но и индивидуальные предприниматели, правда, для них разрешена только розничная торговля для конечного потребления.
  2. Лицензия на продажу пива не требуется.
  3. Учитывайте установленные законом запреты на место, время и круг покупателей при продаже пива.
  4. Легально закупить партию пива для дальнейшей продажи без подключения к ЕГАИС невозможно, поэтому надо пройти регистрацию на сайте Росалкогольрегулирования. После этого в системе надо будет каждый раз подтверждать факт закупки партии и отражать остатки продукции.
  5. С 31 марта 2017 года продажа пива, в том числе, в общепите возможна только с применением кассового аппарата, независимо от налогового режима.
  6. С 11 июля 2016 года в регистрационных целях применяется только ОКВЭД-2. Указывайте коды ОКВЭД для продажи пива из нашей подборки, они соответствуют действующему классификатору.
  7. Ведите журнал учёта для алкогольной розницы и своевременно сдавайте декларации о продаже пива.

Источник: https://www.regberry.ru/malyy-biznes/prodazha-piva-vse-pravila-i-ogranicheniya

Продажа пива в 2019 Правила, штрафы, егаис, закон в Москве | Суворов Групп

Можно ли продавать пиво на розлив в павильоне площадью 20 кв. м

Продажа пива, штрафы, лицензии, закон, егаис, журналы, кассы, время продажи, маркировка, ответственность, на розлив и иные новые пивные вопросы, а также, что нужно для продажи в 2019 году, и другие вопросы в статье.

Постоянно обновляется, последний раз: 11.04.2019 года.

Особенности регулирования продажи пива в России

Пиво это пенистый напиток, полученный из пивоваренного солода, хмеля и/или хмелепродуктов и воды с применением или без применения зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов в результате брожения пивного сусла, содержащий этиловый спирт, образовавшийся в процессе брожения сусла. Пиво должно быть приготовлено без добавления этилового спирта.

Подробный порядок  характеристик напитка закреплен в ГОСТ 31764-2012.

Для продажи пива лицензия не нужна

Не нужна лицензия на продажу пива, сидр, медовуху иной алкогольной продукции (исключение вина, шампанское и спиртные напитки: водка, коньяк, бренди, бехеровка …. с долей этилового спирта свыше 9%), их можно продавать через ООО или ИП без лицензии в розницу и оптом, но важно соблюдать  время продажи, ЕГАИС, наличие кассы, возраст покупателя, объем пластиковой тары.

Справочно (вынесено в отдельные статьи):

Индивидуальные предпринимателя (ИП) и ООО вправе продавать пиво

Федеральный закон №171 «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» указывает, что продажа пива и иной алкогольной продукции осуществляется от юридического лица или индивидуального предпринимателя (ИП) с использованием зарегистрированного в налоговой службе кассового аппарата и соответствующих кодов ОКВЭД.

Индивидуальный предприниматель (ИП) не имеет право продавать крепкие спиртные напитки

Такой запрет действительно установлен он статьей 16 закона от 22.11.1995 года № 171-ФЗ.

Разрешена продажа только в стационарных объектах

Не допускается розничная продажа алкогольной продукции в нестационарных торговых объектах, представляющие собой временные сооружения, на которое не возможно зарегистрировать право собственности.

Что такое по закону – Стационарный торговый объект.

Примеры нестационарных объектов

  1. киоск,
  2. ларек (палатка),
  3. павильон,
  4. прилавок.

Что такое – «Алкогольная продукция«, не путать со «спиртные напитки«.

Для реализации пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи ограничений по площади нет.

Требования к стационарному объекту торговли

  1. Объект должен быть в собственности или в хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде (срок которой определен договором и составляет минимум 1 (один) год и более).
  2. Объект должен располагать складской площадью.
  3. Общая площадь объекта может быть любая.
  4. Если будут крепкие напитки, то общая площадь объекта включая торговую и складскую должны быть не менее 50 кв.м.

Льготы для сельской местности

  1. Общая площадь объекта может быть любая.
  2. Если будут крепкие напитки, то общая площадь объекта включая торговую и складскую должны быть не менее 25 кв.м.

Региональные требования к площади и месту

В отдельных областях при торговле пивом требуется 50 кв.м. торговой и складской площади.

К примеру в Самарской области согласно местному закону №3-ГД, запрещено продавать алкогольную продукцию, в т.ч. пиво в помещениях менее 50 кв.м.

, расположенных на первых, в цокольных (полуподвальных), подвальных этажах, а также во встроенных и встроенно-пристроенных нежилых помещениях многоквартирных домов, а так же в торговых объектах, расположенных в нежилых помещениях многоквартирного жилого дома, вход для покупателей в которые организован со стороны подъезда (ов) этого же дома.

Справочно: Алкогольная лицензия (на 2018 г.)

Запрещено продавать пивом ИП без ККТ

Запрещено ИП продавать пиво без ККТ, но есть исключения ИП на ПСН и ЕНВД, в том числе при кафе и ресторанах.

Согласно абзаца 9 пункта 10 статьи 16 Федерального закона № 171-ФЗ (в новой редакции) розничная продажа алкогольной продукции и розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляются с применением контрольно-кассовой техники.

В апреле 2017 года ФНС в своем приказе утвердила форматы электронных документов передачи документов в электронной форме для регистрации ККТ.

Доставка пива

Не допускается продажа дистанционным способом алкогольной продукции, а также товаров, свободная реализация которых запрещена или ограничена законодательством Российской Федерации.

Все возможные схемы обойти данный запрет в нашей статье: Можно ли доставлять пиво на дом, разрешена доставка по закону.

Применение онлайн-касс, онлайн-КТТ

С 01 июля 2018 года применение онлайн-касс является обязательным для всех, кто получает наличные денежные средства, в т.ч. с использованием электронных платежных средств.

Какой штраф

Согласно п. 3 ст. 14.16 КоАП РФ за нарушение особых требований и правил розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции

  • ИП могут оштрафовать на 20-40 тысяч рублей.
  • Организациям придется заплатить больше – до 300 тысяч рублей.

Оформление первички не требуется

Источник: https://malina-group.com/prodazha-piva/

Ода пиву*: об особенностях торговли

Можно ли продавать пиво на розлив в павильоне площадью 20 кв. м

Вообще-то, сегодняшняя статья об особенностях торговли пивом предназначена для всех субъектов хозяйствования, осуществляющих розничную торговлю этим хмельным напитком. Однако следует заметить, что те из них, которые до 1 июля 2015 года уже продавали «тяжелый» алкоголь, практически не ощутили на себе прошлогодних «пивных» изменений.

Ведь на эту дату они и так должны были соблюдать все требования Закона № 481, касающиеся лицензирования такой деятельности, уплаты «розничного» акциза по операциям по реализации алкогольных напитков (этой теме посвящена отдельная статья на с.

18), оборудования мест торговли кассовыми аппаратами, ограничений по площади таких мест торговли и т. п.

А вот тем субъектам хозяйствования, которые до указанной даты торговали только пивом, пришлось перестраиваться, как говорят, на марше.

Потому что до этого времени их деятельность не охватывалась Законом № 481, что позволяло им не вникать во все перечисленные выше проблемы.

Эти последние — физические лица — предприниматели, плательщики единого налога, которым среди всех подакцизных товаров разрешалось, в частности, торговать пивом*** в розницу ( п.п.3п.п. 291.5.1 НКУ).

Причем обретение пивом статуса алкогольного напитка это разрешение не перечеркнуло — пожалуйста, торгуйте и дальше, но уже с учетом специальных требований «алкогольного» законодательства и общих РРОшно-НКУшных ограничений. Одним словом, не было печали… ☺

Вероятно, вы уже поняли, что львиную долю своей статьи мы вынуждены посвятить именно ФЛП-единоналожникам. Ведь именно им стало не до шуток после объявления пива алкогольным напитком.

Поэтому поддержать их — для нас дело чести, особенно учитывая переменчивую позицию фискалов, которые любят ставить палки в колеса малому бизнесу.

Хотя и остальным субъектам хозяйствования, уверены, наша статья пригодится.

Итак, начнем.

Лицензирование и окололицензионные вопросы

Поскольку пиво относится к алкогольным напиткам, то розничную торговлю алкогольными напитками (кроме столовых вин) вы имеете право осуществлять только при наличии лицензии ( ч.двенадцатая ст. 15 Закона № 481). Об общих правилах получения такой лицензии вы можете прочитать в статье на с. 3. Здесь остановимся лишь на особенностях, присущих «пивной» лицензии.

Хотя, собственно, такой отдельной лицензии в природе не существует.

Для того чтобы торговать в розницу пивом, субъекты хозяйствования должны получить такую же лицензию, как и на «тяжелый» алкоголь

Если у вас она уже есть — вы либо юрлицо на общей системе налогообложения****, либо ФЛП-«общесистемщик». И начать розничную торговлю пивом вы можете в любой момент без каких бы то ни было ограничений.

То есть вам не следует ни доплачивать что-либо к стоимости такой «общей» лицензии, ни сообщать контролирующему органу о вашем решении дополнительно продавать пиво в этом месте торговли, ни оборудовать его РРО (поскольку РРО у вас и так есть — ведь без него вам не выдали бы эту «общую» лицензию).

Однако здесь следует иметь в виду следующее. Изменения, внесенные с 01.07.2015 г. в Закон № 481, касающиеся пива, позволяют осуществлять его реализацию в местах торговли без ограничения торговой площади (подробности см. в статье на с. 10).

Следовательно, если вы намереваетесь дополнительно открыть «пивнушку» в помещении, площадь которого менее 20 кв. м, то «общую» лицензию вам выдадут, но, скажем так, «неполноценную» ☺. В этом случае на лицевой стороне бланка лицензии будет указан вид алкогольной продукции в скобках — слово «пиво» (см.

письмо ГФСУ от 19.06.2015 г. № 22173/7/99-99-21-02-17).

Имея такую лицензию, в данном конкретном месте торговли продавать другие алкогольные напитки, кроме, собственно, пива вы не сможете. Если налоговики обнаружат такой факт, вы понесете ответственность согласно ст.

17Закона №481 в виде штрафав размере 6800 грн. за нарушение требований ст.

153 данного Закона, которая запрещает продажу алкогольных, слабоалкогольных напитков, вин столовых в неопределенных для этого местах торговли.

Обратите внимание еще и на такую странную выдумку фискалов по части запрета торговать пивом в киосках.

Они настаивают на том, что продажа пива должна осуществляться в торговых помещениях (сооружениях), без ограничения торговой площади (БЗ 115.03).

Иначе говоря, налоговики требуют обязательного наличия торгового зала, хотя его площадь и может быть менее 20 кв. м.

А в случае продажи пива в киосках, палатках, павильонах, помещениях контейнерного типа и т. п. — грозятся упомянутыми выше штрафами за торговлю алкогольными напитками в неопределенных для этого местах (БЗ 115.06). Хотя, как следует из данной консультации, они не имеют ничего против выдачи киоскерам «пивной» лицензии.

По нашему твердому убеждению, из Закона № 481 четко следует, что при условии соблюдения других его «алкогольных» требований торговать пивом в киосках не запрещено!

Аргументы в поддержку этой позиции вы можете найти в «Налоги и бухгалтерский учет», 2015, № 68 — 69, с. 30. Однако отстаивать свои права киоскерам, очевидно, придется через суд.

Несколько слов для ФЛП-единоналожников. Решив продавать пиво в розницу, вы прежде всего должны получить «общую» алкогольную лицензию. Причем на ней однозначно будет указано слово «пиво», поскольку ни одним другим «подакцизно-алкогольным» товаром (столовые вина снова опускаем) вам торговать нельзя.

Заметьте, что в случае продажи какого-то другого алкогольного напитка (например, сидра, назвав его элем) вы получите массу неприятностей. Ведь кроме ответственности за безлицензионную торговлю алкогольными напитками (в размере 200 % стоимости партии товара, но не менее 17 тыс.

грн. — абзац пятый ч. второй ст. 17 Закона № 481), вы вынуждены будете оставить упрощенную систему налогообложения ( п.п. 5 п.п. 298.2.3 НКУ). К тому же с суммы дохода, полученного с нарушением, вам придется уплатить единый налог по повышенной ставке ( п.п. 4 п. 293.4 НКУ).

А теперь — о главной особенности процедуры получения розничной «алкогольной» лицензии. Согласно ч. двадцать четвертой ст. 15 Закона № 481

В приложении к лицензии на розничную торговлю алкогольными напитками указываются перечень электронных контрольно-кассовых аппаратов ; регистрационные номера книг учета расчетных операций, находящихся в месте торговли

Для обычных субъектов хозяйствования (юр- и физлиц-«общесистемщиков») все достаточно просто.

Поскольку Закон об РРО не дает им ни малейшей поблажки в применении кассовых аппаратов при торговле алкоголем, они, не задумываясь, должны выполнить процитированную выше норму Закона № 481.

То есть без РРО получить желанную лицензию им не удастся. А вот у ФЛП-единоналожников есть варианты. Об этом читайте дальше.

РРО или РК с КУРО* — что, когда, как?

Этот раздел, как вы уже поняли, предназначается только для ФЛП-единоналожников, желающих торговать пивом. Особенность такой торговли заключается в том, что они, в отличие от других субъектов хозяйствования, при определенных условиях могут получить «пивную» лицензию без применения РРО, а лишь пользуясь РК и КУРО. Смотрите, почему так.

С одной стороны, ФЛП-единоналожник независимо от вида деятельности вообще освобожден от применения РРО и РК, если его единоналожный доход в текущем календарном году не превысил 1 млн грн. Об этом говорит п. 6 ст.

9 Закона об РРО на пару с п. 296.10 НКУ. С другой же стороны, чтобы получить лицензию на розничную торговлю пивом, Закон № 481 требует либо РРО, либо КУРО (см. цитату выше).

Как свести воедино эти две разно­направленные нормы?

Оказывается, достаточно просто. Стоит только вспомнить об ст. 10 Закона об РРО и кабминовском Перечне № 1336, разработанном для ее практического применения.

Пункт 1 этого Перечня дает возможность физическим лицам — предпринимателям, уплачивающим единый налог, проводить расчетные операции без применения РРО с использованием РК и КУРО при розничной торговле, в частности, пивом в бутылках и банках при условии отсутствия продажи других подакцизных товаров. Причем этот вид деятельности можно осуществлять по таким правилам независимо от годового объема расчетных операций.

Следовательно,

на торговлю пивом в бутылках и банках можно получить алкогольную лицензию и без РРО

Источник: https://i.factor.ua/journals/nibu/2016/july/issue-54/article-19236.html

Как открыть магазин разливного пива?

Можно ли продавать пиво на розлив в павильоне площадью 20 кв. м

25 Января 2018

Вопрос по адресу! Кто, как не поставщик пивного оборудования с десятилетним опытом работы знает об этом. За время деятельности компании к нам обратились сотни начинающих предпринимателей за оборудованием, и мы не понаслышке знаем, как открыть магазин пива.

Не умолкает интерес человека к созданию своего дела. О нем мечтают, его считают и связывают с ним такие понятия, как свобода, достаток, реализация. Из года в год десятки тысяч запросов «Как открыть свой бизнес?», актуальная тема среди людей разного возраста и профессий.

Особое внимание привлекает малый бизнес с небольшими вложениями. И один из таких – магазин по продаже разливного пива. Старо, как мир, но не теряет своей актуальности из-за умеренных инвестиций.

Как открыть пивной магазин?  С чего начать?

Кто, как не поставщик пивного оборудования с десятилетним опытом работы знает об этом. За время деятельности компании к нам обратились сотни начинающих предпринимателей за оборудованием, и мы не понаслышке знаем, как открыть магазин пива.

Об этом и расскажем вам.
Чтобы открыть магазин с нуля, необходимо проработать несколько этапов:

Остановимся подробнее на каждом 

1. Формат магазина

При выборе формата учитывайте затраты на аренду. 

Места продаж бывают трех видов:

* Пивной отдел в супермаркете – торговое место, островок или площадь, предназначенное для продажи напитка.

* Пивной магазин – стационарное здание или его часть 

* Павильон – отдельно стоящий торговый объект с подведенными коммуникациями.
Обязательное требование для двух последних форматов – наличие торгового и складского помещений в точке.

 2. Оформление деятельности магазина или как следовать букве закона   

Регистрация предпринимательской деятельности

Для начала необходимо зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель или как юридическое лицо, например, ООО. ИП имеет право продавать пиво и пивные напитки в розницу, но не имеет права продавать крепкий алкоголь.

 

Розничная продажа пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи и розничная продажа пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи при оказании услуг общественного питания осуществляются организациями и индивидуальными предпринимателями (Статья 16 закона от 22.11.1995 No 171-ФЗ).

Сроки регистрации определяются законом и составляют до пяти рабочих дней. Для создания ООО вам необходимо пройти  процедуру государственной регистрации в регистрирующем органе ФНС по месту юридического адреса вашего ООО. Стоимость государственной пошлины за открытие ООО составляет 4000 руб.

 Причем цена госпошлины не меняется в зависимости от региона. А для регистрации в качестве ИП нужно обратиться в налоговый орган по месту регистрации (прописки), указанной в паспорте. Стоимость госпошлины для открытия ИП составляет 800 руб. на 2019 год.

Подробнее о регистрации можно узнать на сайте ФНС.

Лицензирование

Согласно закону № 171-ФЗ лицензия на продажу пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи не требуется.

ЕГАИС

Если вы раньше не интересовались разливным бизнесом, наверняка не раз слышали это слово – ЕГАИС.
Аббревиатура ЕГАИС расшифровывается как «единая государственная автоматизированная информационная система».

 С 2016 года без подключения к этой системе не имеет права работать ни одно оптовое предприятие торгующее алкоголем. Продавцы хмельного напитка не исключение. Правила одинаковые для ООО и ИП.

 Самое главное для продавцов – подтвердить с помощью кассового документа или товарной накладной, зарегистрированной в системе, что оптовая партия пива была куплена у организации, поставляющей пивную продукцию легально.

Поставщик пива или пивного напитка оформляет расходные накладные на покупателя, данные этих документов вводятся в ЕГАИС.
Магазин получает оформленные на него расходные накладные.

 После того, как партию товара принял покупатель,  отправляется ответное подтверждение в ЕГАИС. У поставщика эта партия списывается и закрепляется за магазином.

 Подключение к ЕГАИС происходит путем регистрации на сайте Росалкогольрегулирование и получения электронной подписи. После регистрации за покупателем закрепляется идентификационный номер.

Оформление помещения для торговой точки в собственность или в аренду

Если вы арендуете площади, то должны заключить договор с арендодателем. Если помещение у вас в собственности, то должен быть документ, подтверждающий этот факт.

Открытие счета в банке и регистрация кассового аппарата

Как открыть расчетный счет вам всегда подскажут в выбранном вами банком. Уведомлять налоговую об открытии расчетного счета не нужно.

Для проведения расчетов с покупателями нужен не просто кассовый аппарат, а онлайн касса.  Это комплект контрольно кассового оборудования, который передает данные о чеках в ФНС в режиме онлайн.

 Регистрировать в ФНС и в последующем передавать данные о чеках онлайн должны все организации и ИП, которые продают товары либо оказывают услуги физическим лицам. Регистрация является обязательной.

За несвоевременное оформление или отсутствие кассы предусмотрены штрафные санкции.

Несколько шагов, чтобы начать использовать кассу в работе: 1. Зарегистрировать личный кабинет в налоговой nalog.ru 2.  Получить электронную цифровую подпись 3. Купить онлайн-кассу 4. Заключить договор с оператором фискальных данных 5. Зарегистрировать кассу на nalog.ru

Уведомление Роспотребнадзора

Уведомление Роспотребнадзора производится письменно, заявление необходимо подать в пятидневный срок с момента начала ведения бизнеса. Это можно сделать как через Роспотребнадзор, так и через многофункциональные центры.

Постановка на учет в качестве плательщика ЕНВД

Если вы решили работать на вмененке, то обязательным является подача заявления в налоговую о постановке на учет в качестве налогоплательщика ЕНВД. Срок — в течение 5 дней со дня начала применения ЕНВД.

3. Выбор местоположения  

Важнейшее решение для открытия магазина! Краеугольный камень, который определит успех или неудачу  И в этом вопросе немало законодательных ограничений, которые в совокупности действуют во благо всем.  Как и любой другой алкогольный напиток, пиво не должно быть «хоть где» и «хоть когда».

Розничная продажа разрешена только в стационарных объектах торговли. В таких форматах, как ларек, киоск продавать нельзя. Если в магазине продается только пиво, то требований к площади не установлено. А если еще продается  крепкий алкоголь, то:  – минимум 50 кв. м в городах

– минимум 25 кв.

 м в сельской местности.

Запрещено продавать пиво в следующих объектах и прилегающих к ним территориям:

• детские, образовательные и медицинские учреждения;

• спортивные и культурные объекты;

• общественный транспорт всех видов и его остановки;

• АЗС;

• рынки, вокзалы, аэропорты и другие места массового скопления граждан (за исключением предприятий общепита);

• военные объекты.

Разрешенное время продаж с 8-00 до 22-00 часов.

Важно! Категорически нельзя продавать пиво несовершеннолетним (статья 14.16 КоАП РФ). Это влечет наложение административного штрафа:

  •  на граждан в размере от 30 тыс. до  50 тыс. руб.
  •  на должностных лиц – от 100 тыс . до 200 тыс. руб.
  •  на юридических лиц – от 300 тыс. до 500 тыс. руб.

 В 2017 году вступил запрет на производство, оптовую и розничную торговлю пива в пластиковой таре объемом свыше 1,5 л. Штрафы за нарушение: от 100 до 200 тыс. руб. для ИП и от 300 до 500 тыс. руб. для юридических лиц. Потенциал продаж магазина зависит от его посещаемости. Поэтому перед принятием решения о выборе определенного места, производится подсчеты людей проходящих и проезжающих мимо в разное время суток, естественно в рабочие часы точки. Подсчет лучше делать в разное время в будние и в выходные за одинаковый временной отрезок.  

4. Покупка пивного оборудования и торговой мебели  

О том, какое оборудование нужно для открытия магазина, мы уже писали ранее в статье, прочитайте, будет полезно.
При выборе поставщика оборудования рассматривайте компании, которые могут предоставить полный комплект оборудования «под ключ» – так удобнее и быстрее. Более того мы порекомендуем на чем можно сэкономить, купив, например, оборудование в хорошем рабочем состоянии, но б/у.

Расскажем о количестве оборудования на примере небольшой точки на 10 сортов, в которой краны розлива размещены на стене. В списке рекомендованное нами оборудование, цены интернет-магазина на ноябрь 2019 г. Рассмотрим основное оборудование, необходимый минимум.

* Газовый баллон — 1 шт. ≈ 3000 руб. * Пивной редуктор — 1 шт. 

Редуктор TOF на 1 выход — 2900 руб.

*Заборная головка — 10 шт.  1500*10 = 15000 руб. * Шланги – 10 м на 1 сорт, итого 100 м на точку. 

Прозрачный пивной шланг ПВХ, бухта 50 м — 1000 руб. Итого 2000 руб за 100 м.

* Пивной охладитель. На рынке представлены модели на разное количество сортов. Можно купить один охладитель на 10 сортов, например, охладитель пивной Дюк от компании Кентавр — 28 800 руб.
* Пеногасители Пегас. Рекомендуем PEGAS EcoJet, гарантия 2 года, 10 шт.  1750*10 = 17500 руб.

* Каплесборники — 5 шт. 

180*5=900 руб.

* Комплектующие, расходники. Нужны для крепления всех элементов системы. Хомуты, разветвители, уплотнители, переходники – в общих затратах на оборудование их  доля невелика, примерно 3% от общей суммы.

* Бутылки пластиковые. Сейчас, согласно новым требования, можно продавать пиво в бутылки объемом не более 1,5 л. Можно сделать стартовую минимальную закупку партии у поставщика.  100*6 руб. = 600 руб.

Торговое оборудование

Необходимый минимум: • прилавок • кассовый аппарат • весы (для продажи сопутствующей продукции)

• холодильная витрина (размер и количество витрин в зависимости от объема продукции, которую планируете продавать).

Не забывайте, что продукты, имеющие специфический запах, например, рыба, специи должны храниться отдельно от продукции легко впитывает эти запахи.

5.Выбор поставщика напитков 

В магазине могут дополнительно продаваться газированные напитки из кег – лимонады, квас, сидр, медовуха, пуаре. Закупать напитки можно как напрямую у производителя, так и у дистрибьюторов. Здесь важно учитывать стоимость доставки.

 Всегда ниже транспортные расходы, если поставщик находится в вашем регионе. Чтобы сравнить цены у разных поставщиков проводится мониторинг. Оцениваются условия доставки. Возможно при большей цене, но при бесплатной доставке в итоге будет выгоднее купить.

Также немаловажным является регулярная промывка оборудования, хорошо, если поставщик возьмет на себя эту функцию, тогда и вам не нужно дополнительно покупать промывочный кег, моющие средства и тратить время на эту работу.

При выборе сортов пива отталкивайтесь от социального и экономического положения жителей окрестности, в которой расположен магазин.

Важно! Обратите внимание готов ли поставщик предоставить товарно-транспортные накладные, сертификаты соответствия или декларации соответствия на все сорта пива.

Сколько нужно продавать в день напитка, чтобы покрыть постоянные расходы? Расчет только с учетом напитка, без сопутствующей продукции.

1. Зарплата продавцам 800 руб./день*30 дней= 24 000 руб./мес. 2. Аренда помещения 20 000 руб./мес. 3. Коммунальные платежи 2500 руб./мес. 4. Зарплата бухгалтера 6 000 руб./квартал=2000 руб./ мес. Итого основные постоянные расходы в месяц: 48 500 руб. или 1 617 руб. в день (48 500/30) Т.е., для того, чтобы покрыть постоянные расходы необходимо продавать напиток с наценкой не менее 1617 руб/день. Рассчитаем минимальную дневную выручку с учетом средней наценки на пиво 40 %.

(1617 руб./0,4) * 1,4 = 5 660 руб.

Если вы предусмотрели другие постоянные расходы, сделайте аналогичный расчет.

В этой статье мы рассказали о ключевых этапах открытия магазина. И все-таки, во главе успеха остаются качество продаваемого продукта и отношение к покупателю.  
В интернет-магазине Фарватер  можно  купить оборудование для магазина “под ключ”. При заказе комплектов – скидка и бесплатная доставка (предложение на янв. 2018 г., уточняйте у менеджеров). Готовы помочь с выбором, обращайтесь по любым вопросам по бесплатному
 т. 8-800-250-62-45, через чат на сайте, через формы обратной связи или любым другим удобным для вас способом. 

Данные в статье на ноябрь 2019 года.

   Фарватер – эксперт на рынке пивного оборудования. 

Источник: odl.ru

При полном или частичном использовании материалов ссылка на odl.ru обязательна.

Интересно? Почитайте еще: Какое оборудование нужно для пивного магазина?

Промывка пивного оборудования, или как не потерять покупателей

Обзор новинки – устройство розлива пива PEGAS DRIVE. Поехали!

Обзор пивных кег

Источник: https://odl.ru/info/articles/2018/kak_otkryt_magazin_razlivnogo_piva_/

Сфера закона
Добавить комментарий